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酥炸青豆瓣:谁知道怎样才能炸出像饭店里那样

2020-04-10 01:04:27 来源:裕禾特产网 关注指数:3858

取新鲜的青蚕豆,剥去外壳和蚕衣,同时分成豆瓣,洗净后用清水浸泡5分钟,这主要是让豆吸收一些水份,在炸的时候就不会干缩变色,泡好后捞起滤去外表的水分,放在爪篱(或隔油网)中入中高温油中酥炸,油要多要宽这样才能保障油温稳定和方便炸制,边炸边用。

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