2016-12-18 23:26 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2056
纯绿豆豆酥卷,俗称“咯炸合”是北京通州区特有的传统食品。每逢过大年家家户户都要制作咯炸合,在通州区流传着一句老话:“馒头大发,咯合脆炸”,象征着家庭团团圆圆,红红火火。 纯绿豆豆酥卷以优质的绿豆为原料,做工讲究,口感酥脆,口味香浓,入口即化,老幼皆宜。
饹炸合是有着悠久历史的一种民间美食,曾作为贡品供皇室享用。它以绿豆为主料,经过石磨磨浆,铁锅油炸。等十道工序精制而成,特点是:薄、香、酥、脆。
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纯绿豆豆酥卷评论 889条
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半点丁水2010-07-03 02:29
闪灵劫2012-09-06 12:00
7170391602015-04-29 12:05
本人爱回答2015-04-29 12:05
MrInvincible2011-01-16 13:33