熬鱼汤时怎样做鱼没有腥味

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  油炸河鱼前,将鱼放在米酒中浸泡片刻,可消除河鱼特有的泥腥味。 若觉得剥鱼鳞是件苦事,可在鱼鳞上涂些醋,自然就省事多了。 咸鱼过咸,可洗净后浸泡在米酒中2～。...[详细]

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