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北京的果脯是怎么做出来的?

2024-10-27 11:10:22 来源:裕禾特产网 关注指数:7983

北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品,厨师们就将各季节所产的水果,分类泡在蜂蜜里,好让皇帝随时食用。后来,这种制作方法从皇宫里传出来,北京就有了专门生产果脯的作坊。 南北果脯制作是有区别的。 。

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