北京的果脯是怎么做出来的？

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• 北京的果脯是怎么做出来的？

  北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品，厨师们就将各季节所产的水果，分类泡在蜂蜜里，好让皇帝随时食用。后来，这种制作方法从皇宫里传出来，北京就有了专门生产果脯的作坊。 南北果脯制作是有区别的。 。...[详细]

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  御食园的 御食园果脯： 苹果脯、梨脯、桃脯、杏脯、枣脯、海棠脯、太平脯、山楂脯、红参脯、蜜瓜脯等产品 我比较喜欢桃脯、杏脯、山楂脯 御食园的小甘薯特别好吃...[详细]