2024-10-27 11:10:10 来源:裕禾特产网 关注指数:6352
酸辣粉分为两大类:一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”,即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便,一般都采用干粉的制作方式。 豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品都可以做酸。
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