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河鳗和海鳗有什么区别?

2020-04-11 04:04:08 来源:裕禾特产网 关注指数:1512

鳗鱼统称为鳗鲡,分为河鳗和海鳗,为名贵食用鱼类,滋补价值高。鳗鲡体内的脂肪和碳水化合物含量丰富,在所有鱼类中独占鳌头。 河鳗又称白鳝、蛇鱼,其特点是含脂肪量高,含胆固醇也较多。 海鳗与河鳗相比,脂肪含量要低得多,胆固醇含量也少。

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