怎么蒸的鸡蛋糕又嫩又好吃？

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• 怎么样蒸鸡蛋糕才好吃？

  鸡蛋糕的做法技巧及注意事项 下面转北方鸡蛋糕做法： 1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前息黄。 2.现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。 3.水的量很重要，太少。...[详细]

• 注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹： 1.蛋和水的比例约为1：2； 2.要加温水并与蛋液充分搅匀； 3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下； 4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗，小火蒸至蛋液凝固即关火。 一碗香喷喷的鸡蛋羹就此诞生。...[详细]

• 空气中的湿度影响的啦 密封干燥保存，装入乐扣乐扣保鲜盒。 或者放碗里，保鲜膜密封。 如果已经湿了也有补救方法－－放进微波炉里高温转上5分钟。...[详细]

• 蒸鸡蛋糕的家常做法一个鸡蛋放多少水

  主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花 做法1 1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐 调匀，这时的蛋液会比之前息黄。 2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。 3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液。...[详细]

• 怎么蒸的鸡蛋糕又嫩又好吃？

  注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹： 1.蛋和水的比例约为1：2； 2.要加温水并与蛋液充分搅匀； 3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下； 4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗，小火蒸至蛋液凝固即关火。 一碗香喷喷的鸡蛋羹就此诞生。...[详细]