回锅肉到底有没有回锅？是肥锅肉吧?

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  这是目前网上关于回锅肉的第一强帖,教科书式的超详细指南.节选如下: 随便在四川搞个调查，选举“川菜之王”，绝对是回锅肉以压倒性的优势获胜。要把这个结果告诉外省人，也绝对会把他们给弄得一楞一楞地：“什么？最好吃的川菜不是水煮鱼和香辣蟹吗。...[详细]

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  叶儿粑叶儿粑馍被称为伟哥,原是川西农家传统美食节。 1940年,新的资本天素食小吃艾馍精心改制,并更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料,工艺考究,色泽翠绿已形成美国,。...[详细]