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熏肉和马肠子

2016-12-18 21:04 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8008

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熏肉和马肠子

  初冬开始,哈萨克人家屠宰牲畜准备冬肉,腌制熏干越冬,冬肉要吃到来年的春天,哈萨克把这种肉称“索古姆”。索古姆是熏肉或腊肉的统称,哈萨克人的索古姆中,用马肉制成的马肋腊肠“俗称马肠子”最有名。马肋腊肠用肥嫩的马肋条肉连骨装肠加工熏制成,是熏肉中的上品,哈萨克人称“尕孜”。用熏马肠和熏鹅肉做抓饭是冬日上乘的待客风味佳肴。

熏肉和马肠子相关问答

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    马肠子:是哈萨克人的一种熏肉制品。在马肠子中灌入马肋骨肉,用爬地柏熏制而成,吃时切片蘸佐料,其风味浓郁、独特。初冬开始,哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉,腌制熏干越冬,熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。市场上出售的熏肉基本相似,再增加些佐料。...[详细]
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熏肉和马肠子评论 363

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  • 大家都评论
  • 肠子胀气
  • 熏肉的做法大全
  • 街头熏肉卷饼加盟
  • 大饼熏肉
  • 李连贵熏肉
  • \\x22肠子都悔青了\\x22
  • 熏肉的好处
  • 熏肉怎么做
  • wljhappyfox2015-07-07 10:34

    马肠子是熏肉中的上品。 伊犁地区、塔城地区、阿勒泰地区是新疆出产薰肉、马肠子最纯正的地方。
  • 8734880392013-03-16 11:16

    熏肉和马肠子 初冬开始,哈萨克人家屠宰牲畜准备冬肉,腌制熏干越冬,冬肉要吃到来年的春天,哈萨克把这种肉称“索古姆”。索古姆是熏肉或腊肉的统称,哈萨克人的索
  • panran19902012-11-27 09:26

    ·熏肉和马肠子·沙木沙克小刀·野生巴旦杏·野生山花蜜·裕民大西北酒·兰花贝母·巴士拜羊·野生酸梅·野生阿魏蘑菇·马鹿系列产品
  • TheWolfgod2013-09-21 19:19

    李亚鹏想吃羊肉抓饭、大盘鸡、爆炒蝴蝶面、丁丁炒面、羊肉炒面、炒拉条子、新疆椒麻鸡、卡瓦斯、熏肉、马肠子、马奶子、纳仁、布尔哈雪克炖鱼、米肠子、面肺子、
  • cdynjc2013-09-29 07:37

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