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辣罐和血肠

2016-12-18 21:05 来源：裕禾特产网 特产关注指数：938

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辣罐是锡伯族人独特的菜肴。通常将肉馅剁好，选用长辣椒切成２厘米一段将辣筋取出，再将肉馅灌入，挂糊后用油炸成金黄色捞出装盘上席。有的还要浇汁，吃起来香辣带甜，开胃爽口，能刺激食欲。特别是用发面饼卷食，风味更佳。锡伯族的血肠也别具一格。宰羊时，用大盆装些盐水接血，然后在开水锅内稍煮凝结成血块，再将血块捣碎拌上剁碎的羊油和羊葱末、盐、姜粉、胡椒粉等料后灌肠，捆紧扎实，放入锅中煮熟即成。切片乘热食用，味道浓香，油而不腻。( 伊犁哈萨克)

辣罐和血肠特产图片

辣罐和血肠相关问答

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辣罐和血肠评论 519条

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  • 那家馆白肉血肠
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  • 蒜泥血肠
  • 藏族血肠
  • 糯米血肠
  • 血肠炖酸菜
  • 血肠的营养价值

  • pumwcrdp2012-10-21 12:03

    辣罐和血肠 辣罐是锡伯族人独特的菜肴。通常将肉馅剁好,选用长辣椒切成2厘米一段将辣筋取出,再将肉馅灌入,挂糊后用油炸成金黄色捞出装盘上席。有的还要浇

  • 我是晔峰2012-06-15 00:53

    奶茶、抓饭、粉汤、风味包子、纳仁、辣罐和血肠、馕、拉面。地方小吃最多的地方就是伊宁市解放路客运中心周围和红旗路上的美食城。

  • fsfjhfang2010-05-29 15:44

    随手拿起一块哈萨克的烤饼尝尝,此外还有香味诱人的烤包子、水煎包子和薄皮包子,如果你胃口足够好,还可以试试伊犁人特有的熏马肠,而锡伯族人的锡伯饼、辣罐和血肠

  • xu30110762014-03-25 10:48

    辣罐和血肠辣罐是锡伯族人独特的菜肴。通常将肉馅剁好,选用长辣椒切成2厘米一段将辣筋取出,再将肉馅灌入,挂糊后用油炸成金黄色捞出装盘上席。有的还要浇汁,

  • 08体育LQ2012-03-08 18:33

    奶茶、抓饭、粉汤、风味包子、纳仁、辣罐和血肠、馕、拉面。地方小吃最多的地方就是解放路客运中心周围和红旗路上的美食城
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