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乌鲁木齐曲曲

2016-12-16 13:59 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2025

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曲曲是深受维吾尔族人民喜爱的传统风味小吃。它跟汉族人民所说的馄饨相仿,在制法和用料上却有它的独特之处。先用上白面粉和面,擀成薄片,切成四平方厘米的方片。再把肥羊肉剁成肉泥,用肉泥、洋葱末加盐、胡椒粉、孜然粉和少许肉汤和成馅。切羊尾油成小方丁(哨子)。用面皮逐个包馅,先成饺子状,把两头从底部弯曲捏合。在肉汤煮开时,放入包好的曲曲。煮熟时,把切好的羊尾油丁倒入煮开,放香菜即可舀出盛碗。曲曲皮薄馅嫩,配用羊肉原汁原汤,且汤清味鲜,风味别具,在新疆城乡到处可以吃到

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乌鲁木齐曲曲评论 319

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  • 大家都评论
  • 乌鲁木齐蛋糕
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  • IRISAU2013-05-11 15:38

    哈哈,这个曲子用的挺多的
  • hely1182013-07-15 06:55

    是突然被迫改计划了,被迫爷爷奶奶在郑州,我准备过路郑州回新疆。他们在我取票后突然回信阳,我眼睁睁地把厦门到福州动车,福州到郑州的卧铺
  • tavubowb52013-07-15 22:01

    它必须得提前,否则就在爬着开……厦门到信阳,这趟车要28小时!厦门高琦到郑州的车也不过28小时! 走鹰厦线太慢了
  • tnygwvcl2011-04-01 13:56

    7楼现在怎么一下点开了,都不带缓冲的
  • 南宫正澍2012-05-06 12:22

    回复@小的罗 :小伙子,看介绍抄手和馄饨不一样好不然后我为楼主的