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奶渣包子

2016-12-18 19:30 来源：裕禾特产网特产关注指数：825

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奶渣包子

　　奶渣包子顾名思义就是用奶渣做馅，奶渣是什么呢？那要从牛奶的提炼说起了，新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解，最贵重最精华的是酥油，其次就是奶渣了，也就是提炼了酥油以后剩下的渣。新鲜的奶渣酸酸的，白白的，可以用来做馅，奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后，藏族人把它当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料，干奶渣汉族人不太吃的惯，不过奶渣包子到是藏汉、老少皆宜。

奶渣包子特产图片

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奶渣包子评论 316条

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oiaqxzgt2016-06-19 23:17
一旦有我不知道的地方我都会说园田路
hngvbrgo2013-08-02 15:59
小昭寺街的光明港琼的甜茶,7毛一杯,那天我蹭了一下午,真心推荐,还有光明泽坠,那的奶渣包子,糌粑,酥油茶~~~八角街的娜玛瑟德尼泊尔餐厅的咖喱牛肉,
cdynjc2016-04-25 23:16
最贵重、最精华的是酥油,其次是奶渣,也就是提炼了酥油以后剩下的渣子新鲜的奶渣酸酸的、白白的,可以用来做陷,奶渣包子由此而来
10305494112016-01-28 13:19
肉包子、菜包子甚至著名的天津狗不理包子,广东的鲜虾芙蓉包子你都一一领教过了,奶渣包子可能还是头一回吃。奶渣包子顾名思义就是用奶渣做陷,也就是提炼了酥油
牛人90022013-01-01 18:16
奶渣包子,酥油茶,牦牛肉,臭鱼汤,奶渣,等等~去吃藏餐地方点就可以了,有熟人最好