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云腿

2016-12-09 00:17 来源：裕禾特产网 特产关注指数：2428

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云腿，即云南宜威火腿，为南国名产之一，原来与浙江的金华火腿齐名。 这种火腿，味道十分鲜美，工艺也较复杂，既是宴席上的飨客美味，也是居家餐桌上的佐食佳品。每年入冬以后，便是加工火腿的好日子。先选割肥壮的猎后腿，然后用云南特产的磨黑盐或川盐反复揉搓，进行腌制，半年后就算成了。腌得的火腿，肉板黄润，肉丝鲜艳，蒸烧成菜肴，别有滋味，越嚼越香，回味无穷。如贮存一二年后再吃，其味更佳。

云腿特产图片

云腿相关问答

  • 哈哈，你可真懂美食。云腿乃中华三大火腿之一，自然是美味无比了。 所谓云腿，其实就是由云南宣威生产的火腿。它与金华火腿、如皋（也有认为是福安）火腿一起，并列中国三大著名火腿。岂是那些普通火腿可以比拟的。 你爱云腿，我也爱云腿，绝大。...[详细]

  • 云腿是什么？在哪能买到？

    就是火腿，因为是云南用特殊做法做的，所以叫云南火腿简称云腿。 在云南能够买到，不过现在大城市的超市也有，要是在小城市买不到的话，网上也可以买的。...[详细]

  • 月饼里的云腿和火腿有区别么？？

    哈哈，你可真懂美食。云腿乃中华三大火腿之一，自然是美味无比了。 所谓云腿，其实就是由云南宣威生产的火腿。它与金华火腿、如皋（也有认为是福安）火腿一起，并列中国三大著名火腿。岂是那些普通火腿可以比拟的。 你爱云腿，我也爱云腿，绝大。...[详细]

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云腿评论 931条

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  • 大家都评论
  • 云腿怎么吃
  • 云腿是什么
  • 踏云腿甲
  • 云腿猴头
  • 踏云腿搭配
  • 云腿做法
  • 云腿的吃法
  • 鲜花云腿饼

  • 牛人ABC12342012-09-08 17:40

    ……嘿嘿,想一下就算了←_←

  • 始终如此8522013-09-19 21:13

    我就露出了两个手指头

  • wbxxbpa382013-09-10 20:53

    8楼体制内也不发冰皮的 体制内发的月饼都拿去送人 0.0

  • w158475012013-09-02 15:27

    南方人喜欢云腿的,北方没有这种月饼。我以前不爱吃月饼,但来了贵阳后发现还有云腿的～～云腿白饼,一见倾心啊～～～话说我比你北多了→_

  • plRI1582013-09-19 13:35

    好吧,发帖新月饼罗。。。
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