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炸蜻蜓

2016-12-09 02:01 来源:裕禾特产网 特产关注指数:3747

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炸蜻蜓是云南少数民族的特色菜,不仅哈尼族喜食,壮族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地带,楠竹茂密,视其竹尖发黄,即可剖开竹茎采取。

  生的竹虫有些让人发悚,这东西白白长长的,长了许多脚,与蚕虫差不多,只不过是个头小了点儿。炸熟后试着吃了一条,酥脆芳香,味道鲜美,一大盘子全被抢吃光了。同去的人都说,这虫子乃是上天赐予人类的美味,那味道有些像我们在家中做的油梭子,不过要鲜上百倍。

  这种蜻蜓是一种水蜻蜓,由云南的食馆直接向农民收取,然后包装冷藏备用。“彩云之南”每星期通过空运从云南运来的。蜻蜓的烹饪方法也相当简单,把蜻蜓放进调好味的油锅里炸,仅数分钟就可以了。不过火候的把握要非常准确才好吃。炸蜻蜓端上桌来,小试一口,味道实在不错,那种鲜香沁于唇齿,久久不会散去。

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炸蜻蜓评论 903

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  • 怪虫外形似蜻蜓
  • 埠头2013-01-12 17:55

    炸肉蛆,知了,蝎子,蝗虫,蟋蟀,自己逮的蛇,清蒸过,油炸过,烤过,
  • 吴炯脓2012-06-23 21:58

    小心蜻蜓被你炸着吃了,哈哈,有炸蚂蚱的,还没听说过炸蜻蜓的,你来一个独创。
  • gbrbqkgw2013-01-12 16:11

    中饭吃的 ——来自 Windows Phone 客户端(爱贴吧)
  • qekbmdxb2013-01-12 20:04

    使劲吃 ——来自 Windows Phone 客户端(爱贴吧)
  • 10305494112012-11-23 12:48

    哦草YY小说看多了吧喂!!!