2016-12-09 02:21 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8232
纳西米灌肠是丽江特有的一种风味食品。它是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。加工制作米灌肠是纳西族的传统习惯。第到杀年猪时,几乎每户纳西人家都要做一些米灌肠。如果家人在外学习或工作,还要想方设法请人到家制的米灌肠捎去。
米灌肠在食用时需切成圆片,或用热油煎炸,或用蒸锅蒸热。米灌肠色泽古朴油亮,香味浓郁,营养价值高,是补血,补气之佳品。
纳西米灌肠
©版权声明:本文来自网友分享,转载目的在于传递更多信息,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。
纳西米灌肠评论 214条
0/140
10305494112014-12-13 17:10
a41315612016-06-29 11:11
cestlamoi2011-01-22 14:14
mysun99912011-12-17 15:07
溫峻滩2012-07-19 16:21