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糯米肠

2016-12-09 02:40 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6833

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糯米肠,是一种富有创意的米类加工品,将调味後的糯米塞入洗净後的猪大肠,既成为携带方便的糯米肠,也称为米肠,是很普遍的一种小吃。

作法

糯米肠隶属于广义的香肠,不过内馅以糯米为主。生的长糯米经过浸泡後与绞肉、虾米、红葱头一起快炒,并加入酱油、米酒、盐等调味,成为糯米内馅。之後再将糯米内馅灌入处理过的猪大肠中,即是所谓的糯米肠,然後再予以蒸熟,便可食用。一条糯米肠长度约为10至15公分,直径则在3公分至4公分之间。

烹调法

糯米肠的吃法很多元。早期糯米肠都以蒸煮为主,之後再切为若干小片,沾甜辣酱、蕃茄酱或酱油膏等调味料食用。

糯米肠相关问答

  • 怎么罐糯米肠,和怎么做才好吃

    材料: 糯米 1斤 大肠 1斤 红葱头 2两 香菇 数朵 虾米 2两 棉线 少许 水 适量 腌料: 酱油 适量 胡椒粉 少许 作法: (1)大肠洗净备用。 (2)将红葱头与香菇切丁,连同虾米一起入油锅中爆香,再将糯米倒入拌炒,最后加水淹过材料即可。 (3)将大肠。...[详细]
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  • 北方超市有卖糯米肠吗

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  • 生的糯米肠是蒸还是煮

    生的糯米肠是蒸还是煮 糯米肠 材料 猪肠1条,花生3大匙,虾米2大匙,红葱头2大匙,糯米2大匙,麻油1大匙,油2大匙,糖1/2大匙,酱油1大匙,白胡椒粉1小匙,水1杯, 做法 1.)将猪肠去油及再次洗净,用材料拑过再冲清净(反面备用)。 2.)将材料以。...[详细]
  • 做好的糯米肠如何存放

    放在风口搜干或者放在冰箱里,吃的时候再拿就行了。...[详细]

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糯米肠评论 890

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  • 大家都评论
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  • 韩国糯米肠
  • uegy35502014-02-18 11:56

    我会说这是在一个妹子的微信相册里搞来的么
  • sunny烦燥的很2011-06-21 01:33

    培根黑椒两个都是我喜欢吃的
  • w186389368782011-12-04 16:22

    哈哈,完全看得到!小猪那是没吃到,馋的,羡慕嫉妒恨啊!可以理解!
  • 明知故问122222015-11-16 17:13

    就是就是。去买汉堡送糯米肠一袋
  • 594965922013-06-12 15:31

    诶呀 我简直太闲了哈哈哈