葛根是中华人民共和国的民族植物，早在尧、舜、禹时期，人们就已经开始利用葛藤制麻织布。1972年，江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技艺精湛的葛布残...[详细]
菠萝又称凤梨，属凤梨科，是多年生草本植物。原产美洲热带和亚热带。16世纪末，菠萝的栽培遍及世界大部分热带地区。植株外形似龙舌兰或某些丝兰属植物。三四十片像剑一样长长的...[详细]
澜沧古茶是云南省普洱市澜沧县的特产。澜沧古茶其香独特，汤红明亮，品质优异。 澜沧是茶树原产地之一，是普洱茶的故乡，茶文化悠久灿烂，境内有种植1300多年历史的景迈芒景万亩...[详细]
澜沧土锅...[详细]
蚂蜂，一种毒性很大的小生灵。稍不留神，就成为食客的桌上美味。 把蜂蛹用油炸得金黄，拌上鲜椒爆炒，香喷喷，脆生生，味道好极了。 蜂蛹味美，来之不易。 秋高气爽，万里晴空...[详细]
血拌肉是澜沧人的一道特色小吃，说是血拌肉，其实肉是事先煮熟的，但是血是生的。有的人看了会觉得害怕，其实血拌肉的味道是很好的，里面有很多作料，如姜、蒜、辣椒和一些野...[详细]
这里说的“知了”是地方语言，即是飞蝉。用蝉“知了”做圆子，是独特的一道菜肴。其做法是，将“知了”去掉双翅和腹部，与鸡肉一齐剁细，拌上糯米粉，以蕃茄汁做汤。 蕃茄汤烧...[详细]
苦瓜 苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，磨黑苦瓜作为镇名优土特产而具有悠久的种植历史，主要种植于青山绿水的庆明村龙洞箐河岸两旁。龙洞箐深谷清幽，鸟鸣婉转，甘甜清冽的泉水自...[详细]
火灰焖鱼是思茅地区少数民族同胞喜爱的—道独特的菜肴，拉祜族尤喜欢这种不用锅灶，胜用锅灶而焖出来的美味。其做法是，将捕到的鱼拿回来后破肚除去杂碎内脏再晾干，将葱、姜...[详细]
富邦腊肉是云南省普洱市澜沧县富邦乡的特产。富邦乡腊肉色泽鲜红、味美可口、色、香、味俱全，在乡内一年四季均可保存享用，远近闻名。 富邦乡位于澜沧县西北部，国道214线在乡...[详细]
澜沧薏仁米是云南省普洱市澜沧县的特产。 澜沧县位于云南省西南部，因东临澜沧江而得名。澜沧县地处北回归线以南，气候主要属南亚热带夏湿冬干山地季风气候，雨量充沛，日照充...[详细]
炒饵块 饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，炒饵块最显饵块的风采。把饵块切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒，吃起...[详细]
槟榔芋 槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种植，霜降时即可收获，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。 槟榔芋...[详细]
