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三角尖粑粑

2016-12-09 02:43 来源：裕禾特产网 特产关注指数：5586

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三尖角粑粑是普洱市的景东、镇沅、景谷、墨江、思茅、孟连一带烩炙人口的食品，是民间待客的佳品，其特点是状如菱角，薄如蝉翼，口感柔和，糯而不腻。

做法

选优质糯米和饭米以三比一的比例混合磨成吊浆，取少量吊浆做成熟浆疙瘩后搓调入吊浆内始成可塑性筋面。若吃咸味的，就用火腿、鲜肉、韭菜末等做成咸馅。要吃甜的，就用白糖、蜂蜜、核桃、花生、芝麻、鸡冠油做成甜馅，然后用筋面包裹，并用三指挤捏成三角状，形如菱角，再用芭蕉叶做垫，放在甑子内蒸熟后即可食用。

三角尖粑粑特产图片

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  • 方大士山画2010-08-04 21:10

    4楼白糕 是一块钱5个 好吃又划算

  • 新田园小牟32011-08-21 15:40

    萝卜丝油饯,鸡素子,烤红苕,三角粑,原来经常吃。

  • luhtfhea2016-05-19 21:43

    我听说这吧里和我野儿子作对的人不少啊

  • jhrsgym2010-06-15 13:39

    三国粑粑?小天鹅那个医院梯子口口上就有一个卖三国粑粑的 是我吃过现在万州仅存的味道,香味和形状最最原始的!好吃!推荐大家去吃!

  • 人生魔术师2010-11-08 10:19

    萝卜丝油钱。。。看得我。。。情何以堪啊情何以堪～～
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