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舂干巴

2016-12-09 03:02 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5303

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舂干巴

  舂干巴,是傣族的三大名菜之一,据说过去是专供贵族头人享用。原料选用德宏特有的肥膘黄牛肉,选其无筋、顺刀之精肉,经木炭火烤后,用手按直撕扯为细条,再用油煎炸,将天然香料如柠檬、香草、小米辣等放在木桶之中,用木锤舂制而成,或直接加作料制成凉拌干巴丝来吃。

  傣味的干巴吃法独特,具有浓郁的民族风味。市场上已经有人将它做成了打开包装即可食用的休闲食品。

舂干巴相关问答

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舂干巴评论 61

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  • 大家都评论
  • jueqidexinshou2013-01-06 21:59

    求带香茅草烤鱼和烟熏舂干巴。。。或者我们杀到版纳吃去
  • tanlizu2012-08-29 13:12

    好吃的有舂鸡脚、舂干巴、酸辣鱼、冬瓜猪、小烤鸡等等很多噶。购物还是要去大润发超市,那里面生活用品全,大型量贩超市、天顺超市也还可以!
  • oxkxsdt2013-09-14 20:55

    你说的是玉涛舂干巴?这家的确实好吃。
  • 不能保修2015-01-09 02:05

    知道的告诉下地址 急求
  • 惊涛骇浪000002014-12-08 10:36

    拍照渣看不粗来是什么哭瞎这是牛肉干。这边实体店叫小锤舂干巴。有点像火烧干巴 但是比那个好次