2016-12-09 03:02 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5303
舂干巴
舂干巴,是傣族的三大名菜之一,据说过去是专供贵族头人享用。原料选用德宏特有的肥膘黄牛肉,选其无筋、顺刀之精肉,经木炭火烤后,用手按直撕扯为细条,再用油煎炸,将天然香料如柠檬、香草、小米辣等放在木桶之中,用木锤舂制而成,或直接加作料制成凉拌干巴丝来吃。
傣味的干巴吃法独特,具有浓郁的民族风味。市场上已经有人将它做成了打开包装即可食用的休闲食品。
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舂干巴评论 61条
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jueqidexinshou2013-01-06 21:59
tanlizu2012-08-29 13:12
oxkxsdt2013-09-14 20:55
不能保修2015-01-09 02:05
惊涛骇浪000002014-12-08 10:36