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毫糯索

2016-12-12 17:44 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2851

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毫糯索是用石梓花粉和糯米粉做成的一种糯米粑粑。一般是在傣历新年时做吃的,相当于汉族的年糕。其做法是:将石梓花晒干、磨细,又将糯米泡软、磨细,压成干浆,然后将石梓花与糯米干浆、红糖、芝麻、花生等拌拢,用芭蕉叶逐个包成长方形的小包,最后放在甑子里蒸熟即成。这种粑粑味道香甜,非常可口。( 西双版纳)

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毫糯索评论 548

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  • 大家都评论
  • 苏丹王2011-03-10 23:55

    “毫糯索”味道香甜,非常可口,是当地傣族人民在重大节日里相互馈赠的佳品。
  • tibmygxfx2011-03-11 00:02

    装盘上桌食用。蕉叶包蒸鱼卵色泽鲜黄,腥味全无,鲜美爽口。傣家人通常以之待客。
  • Hongkongshangh2015-05-16 00:56

    不客气啦,来的都是客嘛,更何况君迷一家亲哦,有缘碰到品尝一下傣族人民的民族风味。这是傣族招待客人的一道特色食品,傣语称为“毫糯索”。
  • 路上有情郎2013-02-20 23:15

    《2013夏天来了》遮阳的雨伞,靓丽的遮阳帽,这个夏天已经开始悄悄地来到!
  • FD10SA2013-03-27 19:52

    【“毫糯索”】“毫糯索”的主要配料是云南石梓。石梓是马鞭草科乔木。云南石梓花花瓣为紫黄色,故傣语称为“萝索”(即紫色),有食用和染色双重功能。它既可