2016-11-30 09:46 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9214
据金华食品厂多年实践,永康西田畈荸荠,被誉为制作罐头的最佳品,加工成罐头马蹄出口,深受外商青睐。西田畈荸荠历史悠久,据陈氏家谱 上记载,西田畈村在1620年就已开始种植荸荠,距今已有近370来年的历史,1932年至1936年间,年产量在200吨左右。解放后,1959年前,年产量约150吨。推行双季稻后,年产量逐步下降。1981年年产量仅50吨左右;近年来产量略有回升
相传,古时候,永康荸荠以桐琴(今属武义县)荸荠为最著名
西田畈荸荠果形中等,色红嘴短,皮薄味甜,清口嫩脆,且又无渣,营养丰富。经化验,每百克鲜荸荠,含水份74.5克,蛋白质1.5克,脂肪0.1克,碳火化合物21.8克,热量94千卡,粗纤维0.6克,灰粉1.5克,钙5毫克,磷68毫克,抗坏血酸3毫克等,有润肠,助消化和清凉解毒、解热的作用
( 永康)
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棠中灵2012-06-22 21:02
小夏多多2012-06-22 21:17
ixwxccrgi2012-06-22 20:58
小夏多多2012-01-25 00:29
7759688612010-11-21 10:59