金华火腿

2016-11-30 10:06 来源：裕禾特产网 特产关注指数：1912

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产品名称：金华火腿

　　　　产品产地：浙江金华

　　　　产品特性： 色、香、味、形“四绝

　　　　产品简介：由于所用原料和加工季节以及腌制方法的不同，金华火腿又有许多不同的品种。如在隆冬季节腌制的，叫正冬腿；将腿修成月牙形的，叫月腿；用前腿加工，呈长方形的，称风腿；挂在锅灶间，经常受到竹叶烟熏烤的，称熏腿；用白糖腌制的，叫糖腿；还有与狗腿一起腌制的，称戌腿。

　　　　产品历史：据传南宋抗金名将宗泽(义乌人)是火腿业的祖师爷；有的传说讲他把家乡猪肉经过腌制带至皇宫，进献给皇上，皇帝见到剖开的腿肉绯红似火，即把它命名为“金华火腿”。

　　金华火腿为地理标志保护产品。金华火腿为地理标志证明商标。金华火腿金华火腿金华火腿图片欣赏金华火腿图片欣赏金华火腿图片欣赏金华火腿图片欣赏