2016-12-09 18:59 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2033
此小吃是通过创新味型的香辣味卤制成熟后,采用油酥后形成的,在细嚼慢咽时比“老牛肉”干口感好、味道鲜,咸鲜酥软,香辣可口。
油酥香辣牛肉的制作材料:
黄牛弹子肉800克,卤水、川盐、干七星辣椒、胡椒粒、生姜块、八角、色拉油、三奈各适量。
油酥香辣牛肉制作方法
特别注意
卤牛肉时将牛肉煮成耙而不烂;切牛肉时应横着筋纹切片
将干七星辣椒、卤水、黄牛肉等调料人锅煮至耙,捞起牛肉。净锅内放色拉油烧热,下牛肉炸成深褐色时捞起,切片装盘即成。
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油酥香辣牛肉评论 584条
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10799639992010-12-26 15:57
yiroexykgo2010-12-26 16:16
文化人就是我2010-12-26 16:31
fyq8911082010-12-26 14:56
q7w5t9y12010-12-26 16:04