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徽州臭豆腐

2016-12-05 12:33 来源:裕禾特产网 特产关注指数:918

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俗名“大呆臭”,为王致和于清康熙年间创制,康熙皇帝品尝后赞不绝口,特地御笔亲书“青方:二字赐王致和,从此名声大振。与浙江绍兴的臭

  千张、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之势,享誉海内外。徽州大呆臭,表面为灰、兰、黑综合色,内里洁白如玉,闻着臭、吃则异香,独具一番风味,而由于大呆臭的制作工艺很复杂,所以这道风味小吃,恐怕只有来黄山的游客才能吃到了。大呆臭在黄山市内很多小吃摊点上均可吃到。

徽州臭豆腐相关问答

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徽州臭豆腐评论 62

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  • 大家都评论
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  • jhhu07372011-01-03 00:00

    134楼是啊,我好不容易发一个正常的帖子,然后又习惯性的变成这样回复:135楼我怎么记得小时候去旌德的时候路过绩溪要2,3个小时啊
  • 情不知所起19872011-12-07 08:49

    徽州大呆臭从此名声大振。徽州各地的臭豆腐如雨后春笋,至今常盛大不衰,与浙江绍兴的臭千张、安徽淮南的臭香干成鼎足三分之势,享”二字赐王致和。徽州大呆臭从此
  • 天涯人KO2010-07-10 21:55

    与浙江绍兴的臭千张、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之势,享誉海内外。徽州大呆臭,表面为灰、兰、黑综合色,内里洁白如玉,闻着臭、吃则异香,独具一番风味,而由于
  • mmosyrec2011-01-03 00:07

    147楼本吧都是不睡觉的。回复:148楼我唯一一次去到绩溪是进逍遥村玩
  • 李玉龙0272011-01-03 00:02

    141楼小巴最近在诈尸,来不了的