鱼胶

鱼胶相关问答

• 鱼胶可以煮成咸汤吗?怎么煮才有营养?

  用清炖的方法，这样营养基本不会走失。鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了当然会流失一部分的胶质， 用剪刀剪后，洗下就可以炖了，不用炖太长时间。一般看鱼胶的种类和你切的大小啦，大概都是2—4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃（当然有些朋友。...[详细]

• 鱼胶是什么？真的那么有营养吗？

  1.鱼胶的胆固醇含量并不高。 2.鱼胶富含胶原蛋白，有助于护肤美容。 3.“鱼胶包治胃脖，现代医学证据不足。 营养师点评：鱼胶又称鱼肚，它不是鱼的胃，而是某些鱼类的鳔(鱼类在水中调节升浮的器官)经脱水干制而成，因其富含胶质，故称为鱼胶、花。...[详细]

• 吉利丁可以用琼脂代替吗？

  片状的叫吉利丁片或鱼胶片,粉状的叫吉利丁粉或鱼胶粉。虽然状态不同,但用法是差不多的。使用上,吉利丁粉或吉利丁片都需要用冷水先浸泡片刻(不能用热水)。泡。...[详细]