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福建醉排骨

2016-11-30 20:26 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8447

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新鲜肋排
  粗粒地瓜粉
  蒜末
  香葱末
  调味汁:2勺生抽+1勺老抽+2勺糖+2.5勺陈醋+少许白胡椒+少许的香油+鸡粉+料酒+蒜末+香葱末兑成

  做法

    1、肋排用清水浸泡一小时去除血水,沥干水分,加入盐、胡椒粉和料酒腌制半小时以上
  2、腌制好的肋排均匀地裹上粗粒地瓜粉
  3、锅内放油(要多些,能没过排骨块),6-7成油温,放入肋排中火炸熟,(中间要翻动以免糊底),最后开大火至油温9成左右快速炸至金黄取出
  4、趁热放入调味汁中,拌匀,盖上盖子,焖着腌制几分钟就可以了。

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福建醉排骨评论 568

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  • 6314978052014-01-14 21:38

    3、锅内放油(要多些,能没过排骨块),6-7成油温,放入肋排中火炸熟,(中间要翻动以免糊底),最后开大火至油温9成左右快速炸至金黄取出
  • xqgmgkqig342016-01-08 13:21

    排骨500g ,蒜子,葱,盐,生抽2勺,老抽半勺,白糖2勺,陈醋2勺,胡椒粉,料酒,麻油,红薯粉步骤:1.首先将葱白切葱花、蒜子切末、排骨砍成约五厘米
  • rgdgrdgy2015-12-08 23:52

    排骨500g ,蒜子,葱,盐,生抽2勺,老抽半勺,白糖2勺,陈醋2勺,胡椒粉,料酒,麻油,红薯粉步骤:1.首先将葱白切葱花、蒜子切末、排骨砍成约五
  • 路上有情郎2014-06-21 00:28

    有主的男神就不要拿出来诱惑女屌丝了。
  • qnpp96102016-04-28 17:15

    10.蒸到排骨软烂。11.把蒸好的排骨码入小南瓜内,把整个南瓜放在蒸锅内继续蒸。12.蒸好的南瓜排骨,撒上适量的葱花即可。福建醉排骨