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炒鱿花

2016-11-30 21:27 来源：裕禾特产网特产关注指数：7443

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炒鱿花

　　炒鱿花以本港久负盛名之鲜鱿鱼主料。将剥白洗净了的鱿鱼用清水泡1-2个小时，捞出沥干，切成5-6厘米、3-4厘米宽的菱形刀花薄片，配以冬荀片、青葱段、蕃茄块，调上白糖、香醋、勾芡，旺火热油快速翻炒装盘上桌。此时鲜鱿鱼卷成花茼状嫩白鱼卷，翠绿娇红相间，滋味爽口。

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炒鱿花相关问答

鱿鱼怎么切爆炒鱿鱼花的做法

鱿鱼内壁朝上，注意啊是内壁朝上，先按四十五度切出一道道平行的花纹，注意不要下刀太狠，切到肉厚的四分之三处就可以了，然后根据刚才的平行花纹，转九十度继续切，就切出这样的十字花来了。好啦，完工！最后，把切好花的鱿鱼片分割成你想要的。...[详细]
如何做元葱丝炒鱿鱼花自制美味元葱丝炒鱿鱼花

自制美味元葱丝炒鱿鱼花，元葱丝炒鱿鱼花，营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，元葱丝炒鱿鱼花，中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌。...[详细]

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炒鱿花评论 539条

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大家都评论

894055702A2015-10-02 09:27
4.切好后从右下角开始直切下去,深度一样为鱿鱼的四分之三,每刀的距离约3毫米。5.然后把鱿鱼切成约2.5厘米的长条。
dqklgitsv2015-11-05 20:26
12. 接着加入青红椒翻炒。13. 加入鱿鱼大火翻炒。14. 淋入少许鱼露提鲜。
邱雅陀2014-11-06 15:37
肯定呜呜地去!行,明天
zjx苦咖啡2015-10-02 09:28
6.鱿鱼须切成段即可,把全部切好的鱿鱼洗净控水,用料酒和姜丝腌上备用。7.青红椒洗净后去头,对半切开,用刀尖去籽,然后斜刀切成长条,把姜切丝,蒜切块。
fzysyzvsp2015-10-02 09:27
3.把鱿鱼身从中心横向划开,先在一边的右上角斜刀切下去不切断,深度为鱿鱼的四分之三,每刀的距离约3毫米。