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冬粉鸭

2016-11-30 21:29 来源:裕禾特产网 特产关注指数:562

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冬粉鸭是福建厦门的一道特色美食。爽口,或糯软,衬上鲜美的汤,令舌头享受到了极点。它是以数十种中药香料熬成的卤汁里,将全鸭卤到入味,再用香料加以烟熏,入味的烟熏鸭肉配上以特熬的高汤,晶莹剔透的冬粉,吃时加上少许黑醋、香菜,味道更好。

冬粉鸭相关问答

  • 冬粉鸭〔 高汤〕怎么做啊?

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    冬粉鸭原料:鸭250克,粉丝100克,姜10克,清水8杯,冬菜、香菜、香油、盐、味精各少许。做法:1.把鸭肉、姜、香菜洗净,粉丝泡水至软备用。2.将鸭肉切块,姜切丝,香菜切碎,粉丝切段.3.加入8杯清水然后把姜\鸭肉放入锅内煮熟透,4.待沸腾后,即可加。...[详细]
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    垦丁大街。。。失望 南湾。。。地道的台湾菜少 坐车去恒春! 乡村冬粉鸭在当地很出名,坐满了当地人,难得我们两个外地人,还有边上一个拼桌的上海老乡,某财经杂志的(此人听台湾同事推荐特地坐车来吃!),还有个M. X… 这里的卤味,区别于一品。...[详细]
  • 帮忙起个小吃店得名字,主要是做鸭面,冬粉鸭

    招牌用黄底红字~用卡通一点的字~如叫——老友面馆 ~可以加上一个独特点的小头像~可以很好地吸引人的目光~...[详细]
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