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天水浆水

2016-12-15 20:09 来源：裕禾特产网 特产关注指数：8704

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    浆水具有清热解暑的功效，其制作方法是选用鲜嫩的苦苣、苜蓿、荠荠菜等野菜或芹菜、莲花菜为原料，切成细条，煮熟后加上发酵引子，盛在瓷罐内盖好，三天后即成浆水。天水城乡人民十分喜欢吃浆水面条。天水浆水是天水人家家户户最普遍的一样饮食了，有人形象地说，天水人走到那里，浆水缸背到那里。天水浆水入口味镁、制作简单、经济合算。浆水可去热清火，对某些疾病也有特殊疗效，如用芹菜做的浆水有降低和稳定高血压的作用，用苦苣菜为原料的浆水有除湿利水，化淤消肿，健胃驱胀增加食欲之功效。用苜蓿为原料制作的浆水，有清热利尿、止血定喘、和脾利肠等功能，能治疗夜盲症、佝偻病、胃、痔出血、咳喘、崩漏、先兆流产、尿路结石等病。用芨芨菜做的浆水更是别有一番风味。浆水中的菜称为酸菜。在天水，用浆水或酸菜可做好多小吃，可以说是天水最有名的小吃了。( 天水)

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天水浆水相关问答

  • 南方太热了 估计浆水真的是放不住的，淘宝买的应该味道还行，在外地凑合一点吧，呵呵 我也在广东的。...[详细]

  • 甘肃天水有种叫浆水的小吃是吗？具体怎么个做

    其实浆水的制作，并不复杂。但一定要干净。其过程一定要避免其他细菌的感染。做浆水的盛具，最好是陶制品，也就是陶罐。如果没有，玻璃的也可以。浆水的主要原料是用蔬菜来沤制。一般用芹菜、莲花菜、莴笋为最佳。将蔬菜洗净后，也可切丝切片或。...[详细]

  • 甘肃天水的浆水面怎么做

    浆水就是把菜煮熟，一般是莲花菜（俗称包包菜），加点芹菜味道更好，放到罐子里（缸最好）发酵，放上有三四天左右就好了，然后再锅里倒点油熟了，放点葱花，把浆水倒进锅里煮开，再在开水里下点面条，捞出来把浆水倒上就可以了，浆水可凉吃也可。...[详细]

  • 有人知道甘肃浆水的做法吗，最好是兰州或天水

    兰州浆水面的制作关键还是在于浆水沤制。其实浆水的制作，并不复杂。但一定要干净。其过程一定要避免其他细菌的感染。做浆水的盛具，最好是陶制品，也就是陶罐。如果没有，玻璃的也可以。浆水的主要原料是用蔬菜来沤制。一般用芹菜、莲花菜、莴。...[详细]

  • 深圳哪里有地道一点的甘肃浆水面 当然有天水人

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天水浆水评论 112条

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  • I点点点I2013-04-23 13:45

    几乎天水的每个帖子都有你回复过的痕迹

  • a130013018352013-12-03 17:33

    我一直想知道,浆水是怎么做成的。。。初从文,三年不中;后习武,校场发一矢,中鼓吏,逐之出;遂学医,有所成。自撰一良方,服之,卒。

  • 清风2468102011-10-28 11:16

    青菜主要提供维生素的。。。浆水面里面能有多少青菜啊?他只是植物和淀粉的发酵混合物而已。。

  • 情殇L0VE2012-07-24 19:56

    天水的特色 很多人都喜欢 大热的天 一碗浆水汤 特给力

  • epkgxeh2013-04-17 15:28

    你们河南的羊肉烩面也不错啊!
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