页面导航: 裕禾特产 > 甘肃特产 > 武威特产 > 民勤特产 > 正文

全羊汤黄米面条

2016-12-15 20:46 来源:裕禾特产网 特产关注指数:3340

民勤特产 民勤美食 全羊汤黄米面条图片 民勤十大特产

全羊汤黄米面条

  全羊汤就是煮过羊羔肉的高汤,掠去浮油和血沫,加入香菜提味,佐以葱韭压腥,兑以清水适量,待锅将开未开时,下入黄米,文火煮绵。做汤前,先用高筋质小麦精粉,加入适量食盐,和成面团,反复揉制,置放片刻醒面,手工擀制成面皮,待稍干,切制成三寸长、二分宽的面条,待用。黄米滚绵后,加入少量食醋,伺火候下入面条,待锅沸圆后,加入香菜、葱蒜、味精等,大碗盛来,尽可作狼吞虎咽。一腕下肚,便觉大汗淋漓,胸腹阵阵舒畅。中医理论认为,全羊汤黄米面条,温中和胃,补脾益肾,填精充髓,常食之可轻身健体,益寿延年。

全羊汤黄米面条相关问答

©版权声明:本文来自网友分享,转载目的在于传递更多信息,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。

全羊汤黄米面条特产新闻

全羊汤黄米面条评论 715

需要登录才能评论,马上注册

0/140

  • 大家都评论