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凉粉鱼

2016-12-15 21:37 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8104

崇信特产 崇信美食 凉粉鱼图片 崇信县十大特产

凉粉鱼

  熟面团用漏勺作成形似小鱼的面梭儿,后加入凉开水调成汤。特点滑溜须口、凉爽解渴,吮吸食之。

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    原料:淀粉、凉水和食用矾。淀粉和水的比例始终是1:5。作法:首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,记住水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积。接着再将四杯水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾,一点点就够了。...[详细]
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