西米丸子

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• 1.藕取三分之二擦成蓉，另外三分之一剁碎，挤出藕蓉的水分，备用 2.肉馅中加入葱白、姜蓉、花椒粉、芝麻油，搅拌均匀，再少量多次加入步骤1中的藕汁搅拌上劲，每次都待上一次完全吸收后再加入。我用了200克肉馅，加了差不多110克藕汁。到最后肉。...[详细]

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  菠萝，哈密瓜...[详细]

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  能煮透明的，主要是你煮的方法不得当。 具体方法按如下： 1、首先把水烧开，然后把西米放进去，不断的用勺子搅动，防止粘连。 2、大火煮5分钟后改小火继续煮。 3、再煮5分钟后关火，盖锅盖，闷10分钟。然后开盖搅动，这时你就会发现基本都是透明。...[详细]