2016-12-06 13:25 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7616
东方市师鸡是东方宾馆的招牌菜,被食家誉为“东方不败鸡”的就是它,此鸡的特点是肥嫩软滑。市师鸡的做法是用微沸汤将光鸡文火浸熟,取出后用冷开水过冻,滤清水分后斩件上碟,再将加老抽、上汤、味料、白糖和匀溶解,淋于鸡身之上,最后淋上熟花生油,作为一道冷盘上桌。
东方市师鸡好吃的秘诀就在于酱油。离开了酱油,市师鸡无非就是普普通通的白斩鸡一碟,鸡的存在只是为了更好地衬托出酱油的美味。
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东方市师鸡评论 536条
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hppnddst2014-12-17 11:47
情殇L0VE2013-04-08 12:55
882220802010-03-07 22:50
杨邹氏2010-07-05 18:17
vrybqkuuls2010-03-07 19:11