广式肠粉

广式肠粉相关问答

• 谁能告诉我广式肠粉的加工过程

  广东肠粉的制作方法 原料： 水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。 制作方法： 1、将大米粉用清水调制成粉浆待用； 2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，。...[详细]

• 广式肠粉、粉怎么做，汤汁怎么料？

  广式肠粉、粉怎么做，汤汁怎么料 肠粉的制作方法 原料： 水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。 制作方法： 1、将大米粉用清水调制成粉浆待用； 2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，。...[详细]

• 我想在杭州卖广式肠粉，应该定价多少钱一份合

  广式肠粉，我在杭州几乎没见过哪里有卖，可以尝试下，至于口味，我个人是没吃过这种小吃，只是根据网上了解下，如果有咸甜两种口味的话估计还是喜欢甜口的多点，咸口的话不能过辣，是不是像潮州肠粉那样有沙茶酱的？。。那玩样挺诱人。（¯。...[详细]

• 广式肠粉培训多久能学会

  一般4到5天左右...[详细]

• 广式肠粉怎样做才爽滑

  筋道、爽滑肠粉技术：早籼米7斤、粳米2斤加水6斤浸泡3-5小时，捞出，再加9斤水磨成米浆。提前2小时，将淀粉1斤加筋力源40克、食用盐30克干拌均匀，再加1斤水调成糊。将米浆与淀粉糊混合均匀，取出10%用3-4斤开水冲烫，然后再与其它混合糊搅拌均。...[详细]