鹤城腐竹

2016-12-18 13:43 来源：裕禾特产网 特产关注指数：5902

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鹤城素有“腐竹之乡”的美誉，制作腐竹已有超过百年的历史.

　　据介绍，腐竹富含黄豆蛋白、卵磷脂、膳食纤维，对人体非常有益，食法可荤可素、可烧可炒、可凉拌、亦可煮汤。用腐竹做菜前要先把腐竹泡软，再视乎菜式的需要切成段，最简单的是白灼腐竹，灼熟后只需蘸着葱头酱油食用，已是独具风味。