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绿豆粄

2016-12-07 19:39 来源：裕禾特产网 特产关注指数：1549

大埔特产 大埔美食 绿豆粄图片 大埔县十大特产

绿豆粄

　　绿豆粄其主要原料为绿豆、糯米、红糖

　　，再加上适量的桔饼、枣肉、龙眼肉、瓜片等为佐料。其制作方法大至与忆子粄相同；以糯米粉作粄皮，以豆沙及佐料作馅，包进粄皮里，用干净的蕉叶扎成长方形搽上食油包好，放在蒸笼里猛火蒸熟则成。吃时清甜香鲜，色香味俱全，故有“沙里淘金”之称。据实验测定，内含丰富的维生素、果糖、鞣质等营养成份。

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  • lihaojunbdzh2014-03-17 14:22

    相传它是清朝雍正年间百侯人杨缵绪在任陕西按察使(主管一省司法刑狱的最高长官)时带回家乡的四种点式(薄饼、绿豆板、乌豆羹、蕨粉粄)之一。薄饼有“锦囊藏宝

  • 136667508872014-09-22 07:33

    家厨做出了薄饼、豆子羹、绿豆粄、蕨粉粄等四样小食,杨缵绪的母亲都很喜欢吃,其中又特别偏爱薄饼。孝子要离家返陕了,为确保慈母能随时吃到薄饼,决定把侍从家厨

  • 人生如戏如你我2014-10-13 10:33

    2.笋粄、豆粄.3.大埔牛肉干.4.大埔蜜柚.5.大埔豆腐干.6.英冠腐竹.7.西岩茶8.珍珠粄(原名老鼠粄).9.绿豆粄.10.石门岭杨桃.

  • 3350769432012-10-06 10:51

    用糯米粉做的,还有用木薯粉做,经过不同的加工手法蒸、煮、炸、煎制作出来,品种有芋仔粄、黄板、清明粄(艾米果)、豆子粄、圆粄、番薯粄、萝卜粄、绿豆粄200

  • dy刺猬2012-11-24 21:17

    ·梅州客家山歌 《行走他乡》·绿豆粄 《行走他乡》·漫谈客家梅县人的饮食文化 《行走他乡》·蕉岭县概况 《行走他乡》·客家笋粄 《行走他乡》·客家歇后语
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