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油角

2016-12-07 20:43 来源：裕禾特产网特产关注指数：8485

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虽然叫油角，做法好似炸饺子。但油角的馅是甜的，还拌以椰丝、炒花生、芝麻等等香实果搅碎而成，包在饺子皮里。与包饺子不同的是油角不用褶边而是锁边，对折粘合后，用指甲沿边一路轻捏成麻绳状，然后适度煎炸即可食用。每家的油角不一样，有的咬起来硬嘎嘎的声声作响，有的松脆爽爽，口感鲜香，前者是和面时没有放鸡蛋，后者不仅放了鸡蛋还放了适量的猪油。

油角特产图片

油角相关问答

怎样做煎堆油角，那做皮的粉怎样开

煎堆皮的粉是500克糯米粉,用一碗水把350克赤糖煮溶化,(也叫黑糖,红糖,片糖),就是趁热把糯米粉一起混搓.油角的皮是500克面粉,50克猪油,300克白糖,三个鸡蛋打散搅拌,一小匙盐,一碗水把白糖煮溶,放凉,然后把面粉和以上材料混合搓....[详细]
炸油角是广东省传统的汉族小吃。形状像「荷包」，亦即钱包。里为芝麻砂糖或豆沙、薯蓉。寓意钱包饱胀，明年赚钱赚到盆满钵满。到过年时，油角就是广东人民间串门送礼、招待客人必备的过年食品，制炸油角先将面粉加上鸡蛋、猪油（加猪油就可以做。...[详细]
关于春节包油角习俗的资料

炸油角是广东省传统的汉族小吃。形状像「荷包」，亦即钱包。里为芝麻砂糖或豆沙、薯蓉。寓意钱包饱胀，明年赚钱赚到盆满钵满。到过年时，油角就是广东人民间串门送礼、招待客人必备的过年食品，制炸油角先将面粉加上鸡蛋、猪油（加猪油就可以做。...[详细]

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油角评论 424条

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大家都评论
油角的做法
糯米油角
客家油角
咸油角
油角材料
油角仔
油角热量
油角配方

天涯人KO2012-11-13 16:05
真有出息, 吃不完还打包带走-.-
poiuytrf2016-06-09 21:34
尉氏。二月二炸麻叶,十月一炸油角
诗蕊话喝2013-05-22 15:30
因为里面填的菜馅,我们这里有菜馅的也有甜馅的,但我还是觉得甜的好吃。
bcahwwao2015-02-07 09:55
你整左甘多仲发图,引诱未食早餐的小朋友,甘讨厌5请你食啦
tldzmcsk2826lb2011-01-31 15:35
在广东过年,油角少不了。以前,离春节还有十天廿日,家家户户就要开油镬,炸煎堆油角了。开开油镬炸些煎堆油角,是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润