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糕烧番薯

2016-12-07 22:29 来源：裕禾特产网特产关注指数：4557

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“糕烧”是潮汕菜中烹制甜品的一种常用烹调方法，有点类似北方的“蜜浸”，具体做法是先将原料作初步熟加工，然后再将原料放入糖浆中文火烧煮（选用大煲锅）。“糕”在潮汕话中含有液体浓度高的意思，如潮州话中的“糕糕洋”就是这个意思，故糕烧的特点应该是糖浆的浓度比蜜汁高。番薯即地瓜、红薯，糕烧番薯便是一款采用“糕烧”的方法烹制的潮汕传统小食，具有十分悠久的历史。

糕烧番薯特产图片

糕烧番薯相关问答

怎样做出美味的糕烧番薯芋头？？

主料及配料：番薯、芋头、熟芝麻。白糖。做法： 1．将番薯、芋头去皮洗净，分别切成长5厘米、宽2厘米条形待用。 2、分别将番薯和芋头炸成八成熟，见图2、图3，炸后的效果是外酥内香，可见步骤图效果。 3、白糖加清水用慢火煮成浓糖浆后，番薯。...[详细]
煲番薯要煲多少分钟的？

大火15到20分小火30左右...[详细]
我想把红薯烧成咸的味道，要怎么做？

算你问对人啦，哇哈哈哈~我最喜欢吃番薯啦，这有个DIY:可以把番薯切片，之后就往锅加油，炒啊炒啊，差不多炒香的时候就加盐，加酱油，继续炒啊炒啊，加水让它变软点，试试味，觉得可以了就可以上碟吃啦~嗯，挺好吃的哦，你可以去试试呀。。。...[详细]

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糕烧番薯评论 640条

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大家都评论
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nitongjian2016-04-23 17:41
说的那么神秘,还糕烧,,先油炸然后放糖,焖
汤小红ok2014-02-07 10:38
。。。俺是自己烧,野炊。。。弄烧鸡和糕烧番薯
kkx9wjx2942012-11-04 19:57
“糕”在潮汕话中含有液体浓度高的意思,如潮州话中的“糕糕洋”就是这个意思,故糕烧的特点应该是糖浆的浓度比蜜汁高。番薯即地瓜、红薯,糕烧番薯便是一款采用
so索拉索2014-08-19 09:06
工作别太疲惫,心情别太郁闷,夏天多喝点水,周末多多聚会,友情最为珍贵,朋友真心相对,生活添点趣味,天天快乐相随!
恌婼職2012-05-12 16:19
糕果西马路中段邮局对面潮州牛肉丸十九层隔壁路进去汕头五弟牛肉店翻沙芋、糕烧番薯二支渠接近新桥东路出口凤凰浮豆干南较路南兴路口