2016-12-19 03:25 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5500
广州人嗜吃,喜欢在寻找美食中发现乐趣。这帽峰山在广州人心目中,最出名的不是森林古庙,而是烧鸡与农家菜。
帽峰山的饮食业相当发达,大都是依山傍水的农菜山庄,而烧鸡则几乎是每家每户必备的招牌菜式。除此之外,山坑螺、水库鱼也是当地山庄的例牌。
烧鸡主要集中在两个地方——沙田岗和铜锣湾:沙田岗,走广从路在太和收费站转右直入,即见多家客家风味的食肆。那里的烧鸡分干、湿两种,对于广州人而言,湿的肉汁丰富,更为可口。而在铜锣湾水库附近,烧鸡店成行成市,只要你说要吃烧鸡,随便一户农家随手抓起满山跑动的鸡只烤给你吃,农家风味十足。将鸡吊在泥炉里,分别用荔枝、松枝、芭蕉叶来烤,香味各异,人多的话可以试多几种味。
帽峰山烧鸡
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溫峻琳2013-04-15 13:55
rrlxbnw2012-07-17 15:25
c9tp5cwxv2011-09-12 15:43
qnwhdvci2014-04-11 00:23
jhcenumt2013-04-15 23:30