和味牛仔萝卜

2016-12-04 20:48 来源：裕禾特产网 特产关注指数：2637

越秀特产 越秀美食 和味牛仔萝卜图片 越秀十大特产

和味牛杂萝卜

　　“和味牛杂萝卜”据说是光绪年间一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的，他将牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加了花椒、八角等5种味料的酱汁慢火烹煮，等牛杂煮熟而萝卜又吸收了加入牛杂味的酱汁后，再剪开小块，用小竹签串着蘸辣椒酱吃，入口回味无穷。