2016-12-04 20:48 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6326
鲜虾云吞面
民国初期,当时广州西关一带流行用面担上街摆卖云吞,尤以“驰记”最有名,档主担着面担走在麻石街上边走边敲竹板,“达达达”、“云吞面,好靓竹升云吞面”之声招揽生意。云吞皮薄肉多,做工精细,馅料丰富,内有猪肉、鲜蛋、虾仁等。云吞面的汤十分讲究,以前没有味精,就用猪骨、虾子、大地鱼煲制。面用的是全蛋面,一斤面粉下半斤鸡蛋,吃起来鲜味香浓,爽滑“弹牙”。
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lbtllnnt2013-08-26 11:17
wirpzkweq2015-05-23 22:28
晨心橙意挚爱晨2014-05-01 00:02
cxmdnrgo22015-04-28 14:45
ZHAO50C96ZH4862012-07-21 22:41