滑肉肠粉

滑肉肠粉相关问答

• 由小食而登大雅之堂的肠粉 胡卓《食经 第2辑》 1981.12 肠粉原名“猪肠粉”，因形似猪肠而得名。五十年前，广州街头就有流动摊贩上街叫卖。雪白的猪肠粉卷成一条条的，放在蒸笼里，用剪刀斜剪上碟，价廉物美。冷天，蒸笼下还有火炉，热气腾腾的肠。...[详细]

• 肠粉是用米粉还是么粉来做的

  由小食而登大雅之堂的肠粉 胡卓《食经 第2辑》 1981.12 肠粉原名“猪肠粉”，因形似猪肠而得名。五十年前，广州街头就有流动摊贩上街叫卖。雪白的猪肠粉卷成一条条的，放在蒸笼里，用剪刀斜剪上碟，价廉物美。冷天，蒸笼下还有火炉，热气腾腾的肠。...[详细]

• 请问一下：米磨浆的肠粉皮怎么做才更好看~~ 更

  肠粉 原料：淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。 做法： 1、将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再加水拌和揉透，静置2小时； 2、将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；上笼后搁置2至3分钟，用旺火沸水蒸一刻。...[详细]

• 关于柳州的一些民风民俗谚语、对联？

  喝早茶 此风俗由广东传入,滑肉肠粉、蚝油叉烧包、牛肉烧卖、薄皮鲜虾饺、蜂巢香芋角都是柳州各茶楼必备的名点、特点。一壶茶,三两碟小点,荤素咸甜辣香。...[详细]