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贵阳烤鸡皮

2016-12-08 17:34 来源:裕禾特产网 特产关注指数:489

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贵阳烤鸡皮是贵阳的街边小吃,是用鸡的皮子切成条状,串在铁丝上,反复烧烤而成。烤一串鸡皮要十多道工序。火炉旁边放了装青油、作料的碗碟。边烤边翻,边醮碗碟中的佐料,边用刷子刷上油。时有油烟扑鼻,香味四溢、烤出之油滴在炭火上,冒起阵阵明火,丝丝作响,蔚为壮观,我们一人吃了几串,香而化渣,酥而不绵,口感极好,至今思之。

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贵阳烤鸡皮评论 845

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  • 大家都评论
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  • slqjiajiao2013-11-11 12:26

    最让我难忘的是,在贵阳街头吃烤鸡皮,长条型的火炉燃得很旺,还没走拢,烧烤的香味和烟味就闻到了。临街已等满了想吃烤鸡皮的人,等人半个多钟头,我们才买到几
  • a2946579482012-08-10 11:19

    80一盘在我们这里是25一盘而且比咱贵阳那还多些.可能是因为海滨城市的原因吧。贵阳的烧烤烤鸡皮也相当Nice!还有霸王掌、那个叫什么姜鱼的
  • ukqgkiab82013-04-10 18:39

    我擦,贵阳怪撸饭烤鸡皮不晓得吃得惯不
  • liuleilong2010-11-22 20:21

    还是以贵阳特色烧烤为主,烤鸡皮、烤韭菜、烤海带、烤牛肉、烤鸡胗等等,还有贵阳名吃恋爱豆腐裹和丝娃娃。中间白白的春卷皮包裹着的就是贵阳小吃的代
  • 月夜福星2010-04-24 14:35

    3楼我比较喜欢吃香的~ 呵呵~