2016-12-08 17:54 来源:裕禾特产网 特产关注指数:1388
原 料: 糯米250克,五花肉250克,鸡蛋50克,炸花生米10克。 调 料: 红油、盐、味精、葱花、甜酒酿等适量。 制作方法: 蒸。先将五花肉洗净煮熟,切成小丁,入锅加盐炒出油后,滗去油放入甜酒酿炒至肉丁呈棕红色时捞出,鸡蛋打入碗内调散摊成蛋皮切成丝待用。糯米淘洗干净浸泡后入笼蒸熟,舀入大碗内,放上红油、盐、味精拌匀、撒上脆哨、蛋皮丝、花生米、葱花即成。 风味特色: 软糯香辣,油而不腻。为贵阳风味小吃。 技术要领: 糯米饭要稍硬,不能蒸得过软。( 贵阳)红油脆哨糯米饭图片欣赏红油脆哨糯米饭图片欣赏
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门庭小犬2010-01-04 23:09
lmviyiy2011-03-22 19:59
动两函更2010-10-29 14:56
kvdo2013-09-23 23:28
uhmlht2014-10-15 20:51