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椒盐排条

2016-12-08 18:53 来源:裕禾特产网 特产关注指数:548

桐梓特产 桐梓美食 椒盐排条图片 桐梓县十大特产

原 料

   猪大排、鸡蛋、淀粉、面粉。

   调 料

   料酒、盐、葱姜蒜粉、椒盐。

   制作过程

   1、猪排用刀背剁松,切成手指粗细的排条;

   2、用料酒、盐、葱姜蒜粉把排条拌匀,腌制半小时;

   3、鸡蛋打匀,把排条放入鸡蛋液中,加入干淀粉,抓捏几下拌匀上浆;

   4、把上好浆的排条放入干面粉中蘸一下,使面粉均匀包裹排条;

   5、油锅里烧热后到入油,烧至七成热,将排条抖去多余面粉,一条一条放入油锅煎炸,防止粘连;

   6、炸至金黄色,捞出沥油并用厨房纸吸去多余油,装盘撒上椒盐即可。

   美食特色

   酥脆可口,咸鲜开胃。

椒盐排条相关问答

  • 椒盐排条是如何上浆,然后制作的?

    做法:1、猪排用刀背剁松,切成手指粗细的排条;2、用料酒、盐、葱姜蒜粉把排条拌匀,腌制半小时;3、鸡蛋打匀,把排条放入鸡蛋液中,加入干淀粉,抓捏几下拌匀上浆;4、把上好浆的排条放入干面粉中蘸一下,使面粉均匀包裹排条;5、油锅里烧热后。...[详细]
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椒盐排条评论 465

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  • dhlfphtl2013-11-12 20:47

    这没办法,吃大排也是有骨头的不是
  • srsmlzqyg2010-07-27 20:03

    您的口条味道应该也不错吧?
  • emosmhrm2013-11-21 14:36

    宿迁哪里有椒盐排条卖啊。我说的是没炸的。想批发来专卖炸这个。就像以前河西平价店后面那个小美女卖的那个………知道的帮助下。
  • 闪灵劫2010-09-19 13:07

    5楼SBAS每天吃22个馒头 14碗拉面 6斤米饭 3个面包 各种菜肉合计3斤 乃居然才吃出过毛毛虫???
  • d5485er45d2015-06-13 21:47

    面包糠倒入容器中,腌好的排条依次裹上面包糠5. 裹好的排条备用,锅上油烧热放入油炸(油炸的过程忘记拍照了)至金黄捞起6. 炸好的排条装盘7. 最后撒上椒盐