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糯米酸辣子

2016-12-08 21:07 来源：裕禾特产网特产关注指数：712

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产地：中国贵州印江。

　　工艺：将糯米拌红辣子，在石碓里舂成粉状，再放入坛子里。要吃时，从坛子里取出，放入锅中用茶油或菜油煎。因糯米粉有粘性，用油一煎就成块状，煎熟后切成三角形或四方形，趁热吃，味道鲜美爽口。

糯米酸辣子特产图片

糯米酸辣子相关问答

主料:糯米酸辣子 (400克) 辅料:菜籽油 (20克) 1、选用糯米酸辣子400克，要求形状饱满，颜色红亮。 2、冷锅热油，将糯米酸辣子放入锅中，细火慢煎。 3、将糯米酸辣子两面煎黄、煎香即可。 4、煎熟装盘，酸味正宗、香辣开胃的糯米酸辣子就大功告成。...[详细]
湖南特产糯米酸辣块怎么做

主料:糯米酸辣子 (400克) 辅料:菜籽油 (20克) 1、选用糯米酸辣子400克，要求形状饱满，颜色红亮。 2、冷锅热油，将糯米酸辣子放入锅中，细火慢煎。 3、将糯米酸辣子两面煎黄、煎香即可。 4、煎熟装盘，酸味正宗、香辣开胃的糯米酸辣子就大功告成。...[详细]

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糯米酸辣子评论 772条

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大家都评论
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xiemingyuan12015-12-31 17:24
(2)冷锅热油,将糯米酸辣子放入锅中,细火慢煎。煎炸时注意火候,勤翻动,以免烧糊。(3)待椒肚内糯米粉熟透,两面煎黄煎香,装盘。
znttjqt22014-04-02 17:59
43:59回复引用只看楼主
千手佛62015-11-30 19:38
3.糯米酸辣子糯米酸辣子是凤凰古城风味极浓的民族家食土菜。椒包糯米酸辣子即清香可口,又带几分酸辣色彩,酸而不腻很有一番风味,是凤凰待客的上乘食品。
JMKLJGKKL2012-07-04 21:14
吃起来酸辣爽口,非常送饭。还有种糯米酸辣子,和包谷酸辣子一样的做法,只不过将包谷面换成了糯米粉。=== 炒香虫苗族人民选取大马蜂、花
xzuegqrb2015-04-25 11:33
煎炒时注意火候,要勤翻动,以免烧糊,待辣椒肚内糯米粉熟透后即可。辣椒包糯米酸辣子既清香可口,又带几分酸辣,吃起来别有一番风味,是凤凰人待客的上乘美食。