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洛基粽子

2016-12-08 06:41 来源：裕禾特产网 特产关注指数：3409

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北方的粽为圆锥形，多用苇叶包得小巧玲珑，内装糯米，有花样的再在粽中加上赤豆、红枣、火腿等，多以甜味为主。海南的粽则与内地不同，多用芭蕉叶包成方锥形，重在半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等，多以咸味为主。海南粽中以儋州洛基镇的粽子最为出名，洛基的粽子除以上几种辅料外有的有加入咸鱼肉。剥开热乎乎的洛基粽子，闻到芭蕉和糯米的清香就让人胃口大开了，后有肉、蛋、鱼更是美味可口，真是大开食者胃口。

　　因味佳馅美而驰名宝岛的定安粽子，越来越受到海南百姓的青睐。定安粽子外观上呈方锥形，米为精白纯正的糯米，馅料多为切方块的猪脚、新鲜的瘦带肥肉、咸蛋黄、虾仁、火腿叉烧、红烧鸡翅，配以美酒、虾米、精盐、酱油、姜汁、蒜茸、五香粉、冬菇、枸子、胡椒粉、桔汁、味精搅拌腌制，做出来的粽子软绵、浓香、味透、馅多，食而不腻，回味无穷。

洛基粽子特产图片

洛基粽子相关问答

  • 端午节当然是送粽子。海南粽子与北方的粽子不同,它由芭蕉叶包成方锥形,重约半公斤左右,糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等,热粽剥开,先有芭蕉。...[详细]

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    近年来，定安的黑猪肉粽蜚声岛内外，其选用的黑猪肉肉质厚实、嫩滑且没有腥味，能与糯米很好地水乳交融，让吃过的人无不交口称赞。因此，在海南，若给粽子排座次，定安黑猪肉粽当属海南第一名粽。绝对好吃！...[详细]

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    洛基粽子北方的粽为圆锥形,多用苇叶包得小巧玲珑,内装糯米,有花样的再在粽中加上赤豆、红枣、火腿等,多以甜味为 被过滤广告主。海南的粽则与内地不同,多用。...[详细]

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  • 浪花翻滚7192016-05-22 15:51

    如果你有洛基本地的朋友,你可以让他替你弄一些,他们都比较热情,一般不会收劳务费,还有就是那边弄的腊肠也特好

  • 真的喜欢个女孩2016-06-09 20:19

    洛基粽子……托尔汤圆?奥丁月饼?

  • JMKLJGKKL2015-04-19 09:34

    经过那大传统民间手艺制作而成的洛基粽子、以入口油而不腻、糯而不粘、咸甜适中、香嫩鲜美而闻名岛内外,品尝过那大粽子的人无不称赞。许多外地人每逢端午节,

  • yuanbo8502016-01-30 16:37

    你出门会看到各种招牌菜的?实在不懂就去海口的骑楼,还有泰龙城小吃街。儋州的美食也多呀,锅边膜,白膜。王五狗肉,洛基粽子,腊肠…

  • 2006132092015-06-18 11:41

    海南粽中以儋州洛基镇的粽子最为出名,洛基的粽子除以上几种辅料外有的有加入咸鱼肉。剥开热乎乎的洛基粽子,闻到芭蕉和糯米的清香就让人胃口大开了,后有肉、蛋
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