2016-12-19 04:45 来源:裕禾特产网 特产关注指数:3179
黑豆果有称紫梅,是从苏联引进的一个虎耳草科多年生浆果类小灌木特种果树。寿命可达20年以上世界上生产黑豆较多的国家为英国、波兰和西德,匈牙利、法国,苏联、南斯拉夫、荷兰、保加利亚和比利时等国也有少量生产。
黑豆的果实营养丰富,果实中含有A、B、C等多种维生素。尤其是维生素C含量更为突出,据化验每100克鲜果含维生素C200毫克以上,比苹果高30-60倍,比桔子高4-00倍。
黑豆的含糖量为7%-11%,含有机酸为1.1%-3.7%,其种子的含油量在16%以上。成熟的黑豆果肉多,汁多,清香,酸甜适度,别有风味。如果每人每天能坚持吃一两黑豆果或喝半斤黑豆酒,就能满足人体对维生素C的需要,可以防治维生素缺乏症和其他传染病。
黑豆果及其制品有开胃、帮助消化、补血、降压、提神的作用。黑豆果实不但可以生食,而且适宜加工,是食品工业的重要原料。黑豆果实制成的果酒、果糖、果酱、果汁、清凉饮料等产品,畅销国内外。
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cawying2012032010-07-16 11:59
hbovatyi2015-08-04 07:27
上网搜肯定中2010-05-05 18:35
小花的春天92015-07-02 11:20
血雨882011-11-25 22:09