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朝鲜族泡菜

2016-12-05 09:06 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9105

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朝鲜族泡

  朝鲜族泡菜家喻户晓,与其服装、长鼓一样,是极具民族特色的风味食品。泡菜的品种繁多,选料广泛,即有天然的山野菜,又有常见的农家蔬菜。所用的原料随季节的不同而变化。常见的有桔梗、薇菜、蕨菜、海带、萝卜、大白菜、黄瓜等等。狗肉汤、酱汤、鲢鱼汤、水豆腐、明太鱼、朝鲜族包饭、朝鲜族烧烤、用糯米酿制的朝鲜族米酒都颇具民族特色,让人回味无穷。

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    巨好吃的咸菜配方 黄瓜:5斤 (切成3CM长左右,纵向十字切开成4份) 尖椒:1斤 (绿的那种,切成1CM宽长条) 蒜苔:1斤 (切成3CM长左右) 生姜:2两半 大蒜:2两半 酱油:2斤半 花生油:2两 白糖:3两半 白酒:3两半 味精:1两 盐:半斤 注:其中花生。...[详细]
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    黄瓜泡菜的做法步骤 1. 黄瓜洗净,切成5CM长的段,竖起,在上面切十字,不要切到底。 2. 用5g盐纯净水成盐水,将黄瓜浸泡半小时。 3. 韭菜切丁,大葱、蒜、姜切末后与辣椒粉、白糖、盐10g,加少量纯净水拌匀做成调料。 4. 腌好的黄瓜用干净的布擦。...[详细]
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