风味野生鱼干

风味野生鱼干相关问答

• 呼伦贝尔是什么鱼干怎么吃

  呼伦贝尔当地出产的野生白鱼、鲤鱼、狗鱼等加盐晒制而成。我们当地叫 “鱼坯子”，吃法主要有上笼隔水蒸或者切块下油炸，一般制成前都是带皮的，吃的时候再手撕去皮，下酒佐餐别有一番风味...[详细]

• 如何制作家乡风味鱼干

  家常制作鱼干的方法： 1、根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18～24千克。冬、春季偏少，夏、秋季节偏多。腌制时，将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。然后置于腌池内，肉面向上，鱼鳞向下，鱼头稍放低，鱼尾斜向上，。...[详细]

• 我的世界手机版怎么做鱼干

  （一）风味鱼干腌烘煮焙制作工具及配制材料 ①直径约60厘米的普通铁锅灶。②食盐、红辣椒、干菜、菜油或茶油。③直径50厘米的铁丝架、两侧各有一个把手。④柴火、谷壳。⑤木炭。要求已烧透，燃烧时不会冒烟，也不能用松、樟等气味浓的木炭。⑥陶瓷罐、。...[详细]

• 佐口鱼干怎么煮才好吃

  一、风味腌、烘、煮、焙 （一）风味鱼干腌烘煮焙制作工具及配制材料 ①直径约60厘米的普通铁锅灶。②食盐、红辣椒、干菜、菜油或茶油。③直径50厘米的铁丝架、两侧各有一个把手。④柴火、谷壳。⑤木炭。要求已烧透，燃烧时不会冒烟，也不能用松、樟等。...[详细]

• 浪漫庄园里的五香鱼干如何制做

  有一种传统的风味食品--熏鱼。熏鱼的制作技术今已有数百年的历史。 首先应选好鱼的品种。肉质细腻，形体扁侧的鲂鱼，鲮鱼，鲢鱼等，比较适合制作熏鱼。制作时，把 选好的鱼去鳞，开膛，用水洗净，放进十几种调料配成的汤盆里，浸泡半天，捞出后。...[详细]